Desserts, Recettes, Snacks

Brownie tout chocolat et noix de pécan (IG bas, vegan & sans gluten)

Depuis quelques temps maintenant, je fais attention à ne plus trop consommer d’aliments ayant un index glycémique élevé (c’est à dire ceux qui font grimper le taux de sucre en flèche dans le sang) en privilégiant ceux ayant un index glycémique bas voire modéré. En effet, on pense souvent à ne pas manger trop gras,… Read More Brownie tout chocolat et noix de pécan (IG bas, vegan & sans gluten)

Desserts, Petit-déjeuner, Recettes, Snacks

Cookies chocolat & noix de pécan à la fleur de sel (vegan & sans gluten)

L’appel des cookies et l’appel du chocolat ont encore frappés… et paf ! Ça fait des cookies chocolat et noix de pécan à la fleur de sel. Le goûter s’annonce plutôt sympa, personnellement j’ai hâte de croquer dans mes gâteaux tout juste sortis du four ! Une recette réalisée en 20 minutes (cuisson comprise), délicieusement… Read More Cookies chocolat & noix de pécan à la fleur de sel (vegan & sans gluten)

Plats principaux, Recettes

Falafels épicés de lentilles corail (vegan & sans gluten)

Une recette salée, simplissime et chaleureuse s’invite sur le blog en ce lundi printanier ! Je vous propose une variante de falafels (classiquement cuisinés avec des pois-chiches) aux lentilles corail et assaisonnés d’épices pour un plein de saveurs. Cette recette a l’avantage d’être très rapide puisque les lentilles corail ne nécessitent pas de trempage ni… Read More Falafels épicés de lentilles corail (vegan & sans gluten)

Desserts, Petit-déjeuner, Recettes

Pain d’épices (vegan & sans gluten)

Comment passer à côté du célèbre pain d’épices en cette période hivernale ? J’avoue tout, j’avais horreur de ça quand j’étais plus petite. Tout comme je détestais les choux de Bruxelles et les lentilles, mais il faut croire qu’avec le temps on devient moins difficile puisque aujourd’hui j’adoooore ça ! J’avais eu l’occasion de réaliser… Read More Pain d’épices (vegan & sans gluten)