Desserts, Recettes, Snacks

Brownie tout chocolat et noix de pécan (IG bas, vegan & sans gluten)

Depuis quelques temps maintenant, je fais attention à ne plus trop consommer d’aliments ayant un index glycémique élevé (c’est à dire ceux qui font grimper le taux de sucre en flèche dans le sang) en privilégiant ceux ayant un index glycémique bas voire modéré. En effet, on pense souvent à ne pas manger trop gras,… Read More Brownie tout chocolat et noix de pécan (IG bas, vegan & sans gluten)

Desserts, Petit-déjeuner, Recettes, Snacks

Cookies chocolat & noix de pécan à la fleur de sel (vegan & sans gluten)

L’appel des cookies et l’appel du chocolat ont encore frappés… et paf ! Ça fait des cookies chocolat et noix de pécan à la fleur de sel. Le goûter s’annonce plutôt sympa, personnellement j’ai hâte de croquer dans mes gâteaux tout juste sortis du four ! Une recette réalisée en 20 minutes (cuisson comprise), délicieusement… Read More Cookies chocolat & noix de pécan à la fleur de sel (vegan & sans gluten)

Plats principaux, Recettes

Falafels épicés de lentilles corail (vegan & sans gluten)

Une recette salée, simplissime et chaleureuse s’invite sur le blog en ce lundi printanier ! Je vous propose une variante de falafels (classiquement cuisinés avec des pois-chiches) aux lentilles corail et assaisonnés d’épices pour un plein de saveurs. Cette recette a l’avantage d’être très rapide puisque les lentilles corail ne nécessitent pas de trempage ni… Read More Falafels épicés de lentilles corail (vegan & sans gluten)