Desserts, Recettes

Crème dessert amande, citron et cranberry (vegan & sans gluten)

Un très bon premier mai à tous ! 🌸

Le dimanche chez nous, c’est le jour du dessert. Fête du travail ou non, on ne change pas les bonnes habitudes. Cependant je n’avais aucune envie de passer deux heures dans les fourneaux, d’autant plus qu’il fait un soleil éblouissant et que j’ai bien envie de lézarder dans mon jardin après la journée chaotique d’hier ! Et puis, c’est la fête du travail pour tout le monde donc je n’ai pas mis mon robot de cuisine à contribution non plus. Je suis sympa hein ?

Du coup vous l’aurez compris, j’ai opté pour une recette ultra facile et rapide, avec peu d’ingrédients et un peu d’huile de coude pour touiller la crème. Vraiment pas compliqué quoi ! Je vous laisse avec la recette et sur ce, je vais aller prendre un petit bain de soleil !

crème dessert vegan et sans gluten

Crème dessert amande, citron et cranberry (vegan & sans gluten)
Serves 6
Une crème dessert onctueuse aux saveurs de citron, amande et cranberry. Facile et rapide !
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Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Ingredients
  1. 800 ml de lait végétal (j'ai choisi le lait de riz)
  2. 200 ml de crème d'amande
  3. 6 c. à soupe de poudre d'amande
  4. 10 c. à soupe rases d'arrow root (ou fécule de maïs)
  5. 3 c. à soupe de sucre rapadura
  6. le zeste d'un demi citron
  7. pour la décoration : poudre de cranberry, ou noix de coco rappée, amande en poudre...
Instructions
  1. Mélanger au fouet tous les ingrédients dans une casserole, en délayant bien l'arrow-root (éviter les grumeaux le plus possible).
  2. Faire chauffer sur un feu moyen et remuer jusqu'à que la crème épaississe.
  3. Lorsque la crème s'épaissit, sortir la casserole du feu et verser la préparation directement dans des petits ramequins ou contenants de votre choix.
  4. Laisser refroidir et décorer comme vous le souhaitez ! (j'ai choisi la poudre de cranberry qui donne un petit goût acidulé très plaisant).
  5. Placer au réfrigérateur, vous pourrez les déguster après deux heures de prise.
Lily tasty | Recettes vegan & sans gluten http://www.lilytasty.com/

crème dessert vegan et sans gluten

crème dessert vegan et sans gluten

Avez-vous mijoté une recette spéciale aujourd’hui ? Excellent dimanche les gourmands,

Marilys ♡

4 thoughts on “Crème dessert amande, citron et cranberry (vegan & sans gluten)

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