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Granité à la pastèque (sans sucre ajouté)

Je vous propose aujourd’hui une recette qui ne nécessitera absolument pas d’avoir la tête dans le four, ce qui est une excellente nouvelle avec cette chaleur ! Il faudra cependant vous munir d’un mixeur et d’une passoire afin de réaliser ce granité de pastèque.

La pastèque est vraiment LE fruit dont je ne pourrais pas me passer l’été, j’ai donc voulu changer un peu de façon de la consommer. Et je dois dire que c’est vraiment super bon en version glace pilée ! Je n’ai pas ajouté de sucre car j’estime que la pastèque contient suffisamment de sucre naturel (enfin tout dépend, certaines n’ont que le goût de l’eau…). Si vous avez la dent plus sucré, libre à vous de rajouter du sirop d’agave ou autre sucrant liquide lors du mixage !

Vous allez vous laisser tenter pour votre prochain goûter ? 🙂

Granite pasteque Lily tasty

Granité à la pastèque (sans sucre ajouté)
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Prep Time
10 min
Prep Time
10 min
Ingredients
  1. 1/2 grosse pastèque ou 1 pastèque moyenne entière
  2. optionnel : sirop d'agave, sirop de riz...
Ustensiles
  1. un mixeur
  2. une passoire
  3. une boîte hermétique
Instructions
  1. Découper la pastèque en deux et la vider dans le mixeur.
  2. Mixer à vitesse moyenne pour éviter de broyer les pépins.
  3. Si vous souhaitez rajouter un sucrant, rajoutez-le lors du mixage.
  4. Quand le tout est mixé, placer la passoire au dessus du contenant et verser le jus petit à petit.
  5. Faites bien passer la pulpe à travers la passoire à l'aide d'une spatule pour que le granité garde une consistance.
  6. Placer le tout au congélateur pendant toute une nuit minimum et veiller à remuer la préparation toutes les 30 minutes au moins lors des deux premières heures de congélation pour éviter une séparation eau/fruit.
  7. Il vous suffira de gratter le dessus voire de taper un peu le "bloc de glace" pour en faire du granité lors du service !
Lily tasty | Recettes vegan & sans gluten http://www.lilytasty.com/
Granite pasteque Lily tasty

 

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